זיס טשילי פלאַקעס

די מילד היץ פון זיס טשילי פלאַקעס  אַלאַוז זיי צו דערגאַנג אַ ברייט קייט פון ינגרידיאַנץ אָן אָוווערפּאַוערינג די שיסל, מאכן זיי ספּעציעל ווערסאַטאַל אין סייווערי און זיס רעסאַפּיז. די נאַטירלעך זיסקייַט פון די פּעפּערז מוסיף אַ פּלאַסט פון קאַמפּלעקסיטי צו דיין עסנוואַרג, קריייטינג אַ געזונט-ראַונדיד טאַם פּראָפיל וואָס ענכאַנסיז אלא ווי מאַסקס אנדערע ינגרידיאַנץ. צי איר מאַכן אַ פלייווערפאַל מאַרינייד פֿאַר גרילד הינדל אָדער לייגן אַ פינישינג פאַרבינדן צו דיין באַליבסטע גרינס שיסל, זיס טשילי פלאַקעס זענען אַ מוזן-האָבן פֿאַר ווער עס יז וואס ליב אַ מילד געווירץ מיט אַ ריר פון זיסקייַט. 

 

 

אין אַדישאַן צו זייער קולינאַריש נוצן, זיס טשילי פלאַקעס  פאָרשלאָגן עטלעכע כידעשדיק געזונט בענעפיץ. רייַך אין וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ, זיי קענען העלפֿן בוסט מאַטאַבאַליזאַם, העכערן סערקיאַליישאַן און אפילו שטיצן דיידזשעסטשאַן. אַזוי, ניט נאָר טאָן זיס טשילי פלאַקעס ופהייבן די טעם פון דיין עסנוואַרג, אָבער זיי אויך ביישטייערן צו דיין קוילעלדיק וווילזייַן. דורך אַדינג אַ קניפּ פון די פלאַקעס צו דיין מילז, איר ברענגען ביידע טאַם און דערנערונג צו די טיש. 

 

 

איינער פון די בעסטער וועגן צו געניסן די זיסקייַט פון פּעפּערז אָן די נעץ איז צו נוצן

. די פלאַקעס זענען געמאכט פון דאַר רויט פּעפּערז וואָס זענען פיינלי קראַשט צו מאַכן אַ פּראָסט, פלאַקע-ווי געוועב, גאנץ פֿאַר ספּרינגקאַלינג אויף אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. צי איר נוצן זיי אין סופּס, סאָסיז, פּיצאַ טאַפּינגז אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, דאַר זיס רויט פעפער פלאַקעס  צושטעלן די שליימעסדיק וואָג פון טאַם, קאָלירן און מילד היץ. 

 

די מייַלע פון ​​ניצן דאַר זיס רויט פעפער פלאַקעס  איבער אנדערע פארמען פון טשילי אָדער פּאַפּריקאַ איז די פיייקייט צו קאָנטראָלירן די ינטענסיטי פון היץ. די דרייינג פּראָצעס קאַנסאַנטרייט די נאַטירלעך זיסקייַט פון די פּעפּערז בשעת בעכעסקעם זייער מילד היץ בעשאָלעם, מאכן זיי אַ גרויס אָפּציע פֿאַר די וואס הנאה אַ מער יידל געווירץ. דערצו, די פלאַקעס קענען זיין געוויינט ווי אַ געווירץ, גאַרניש אָדער ינגרידיאַנט אין געווירץ בלענדז, אַדינג ווערסאַטילאַטי צו דיין קוקינג רוטין. 

 

ניט נאָר טאָן דאַר זיס רויט פעפער פלאַקעס  פאַרבעסערן די טעם פון דיין עסנוואַרג, אָבער זיי אויך פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטרישאַנאַל בענעפיץ. פּאַקט מיט וויטאַמינס א און C, זיי קענען שטיצן אויג געזונט, בוסט ימיונאַטי און העכערן געזונט הויט. אַדינג דאַר זיס רויט פעפער פלאַקעס צו דיין מילז איז אַן גרינג וועג צו בוסט ביידע טאַם און נוטרישאַנאַל אינהאַלט אָן אַדינג יבעריק היץ. 

 

 

ווען עס קומט צו פֿאַרשטיין די וועלט פון פּעפּערז און בשמים, עס איז פּראָסט צו ווונדער, איז עס אַ חילוק צווישן פּאַפּריקאַ און זיס פּאַפּריקאַ?  דער ענטפער איז יאָ - בשעת ביידע פּאַפּריקאַ און זיס פּאַפּריקאַ קומען פון דער זעלביקער משפּחה פון פּעפּערז, זיי פאָרשלאָגן פאַרשידענע טאַם פּראָופיילז און ניצט אין דער קיך. פּאַפּריקאַ איז אַ ברייט טערמין וואָס רעפערס צו קיין ערד טשילי פעפער, און עס קענען זיין זיס, הייס אָדער סמאָוקט, דיפּענדינג אויף ווי עס איז פּראַסעסט און די טיפּ פון פעפער געניצט. 

 

זיס פּאַפּריקאַ ספּאַסיפיקלי רעפערס צו פּאַפּריקאַ געמאכט פון זיס, ניט-געווירציק פּעפּערז. עס האט אַ מילד, זיס טאַם אָן היץ, מאכן עס ידעאַל פֿאַר קיילים ווו איר ווילן צו לייגן קאָליר און טאַם אָן די ספּיסינעסס. דאָס איז די פּאַפּריקאַ קאַמאַנלי געניצט אין אונגעריש און שפּאַניש קוויזין און איז געפֿונען אין רעסאַפּיז ווי גאָולאַש, פּאַעללאַ און יי קיילים. זיס פּאַפּריקאַ מוסיף אַ מילד זיסקייַט און אַ וויבראַנט רויט קאָליר צו קיין שיסל עס גרייזיז. 

 

אין קאַנטראַסט, פּאַפּריקאַ קענען אויך אָפּשיקן צו ווערייאַטיז געמאכט פון האָטטער פּעפּערז, אַזאַ ווי הייס פּאַפּריקאַ אָדער סמאָוקט פּאַפּריקאַ, וואָס מוסיף אַ אַנדערש מדרגה פון היץ און אַ רויך, געזונט טאַם צו עסנוואַרג. בשעת זיס פּאַפּריקאַ  איז מילד און זיס, אנדערע טייפּס פון פּאַפּריקאַ ברענגען מער ינטענסיטי און אַ דיפּער טאַם. ווייל די חילוק צווישן פּאַפּריקאַ און זיס פּאַפּריקאַ העלפּס איר אויסקלייַבן די רעכט געווירץ פֿאַר דיין קוקינג דאַרף, דיפּענדינג אויף צי איר זוכט פֿאַר אַ סאַטאַל זיסקייַט אָדער אַ דרייסט, רויך בריק. 

 

 

ביידע זיס טשילי פלאַקעס  און דאַר זיס רויט פעפער פלאַקעס זענען ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ ברייט קייט פון קיילים, אָבער ווי איר נוצן זיי דעפּענדס אויף די טאַם פּראָפיל איר ווילן. זיס טשילי פלאַקעס זענען גאנץ פֿאַר קיילים וואָס נוץ פון אַ יידל וואָג פון היץ און זיסקייַט. די פלאַקעס קענען זיין מוסיף צו קאָך-פרייז, פּיצאַ, מאַקאַראָנען סאָסיז, אָדער אפילו ספּרינגקאַלד אויף ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז צו פאַרבעסערן זייער נאַטירלעך פלייווערז. זיי אויך פּאָר וואַנדערפאַלי מיט האָניק אָדער סוי סאָוס אין מאַריניידז פֿאַר מיץ, סעאַפאָאָד אָדער טאָפו. 

 

פון די אנדערע זייט, דאַר זיס רויט פעפער פלאַקעס  פאָרשלאָגן אַ מער סטרייטפאָרווערד, מילד פעפער טאַם. די פלאַקעס קענען זיין גענוצט צו צייַט סופּס, סטעווס און סאַלאַדס אָדער געמישט אין געווירץ בלענדז פֿאַר אַ רייַך, פעפערי געשמאַק. ווייַל זיי האָבן אַ ביסל מער טיף זיסקייַט ווי זיס טשילי פלאַקעס, דאַר זיס רויט פעפער פלאַקעס זענען ויסגעצייכנט אין קיילים ווו איר ווילן צו ברענגען די נאַטירלעך זיסקייַט פון די פּעפּערז, אַזאַ ווי אין פּאָמידאָר סאָסיז אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז. 

 

 

אין דערצו צו זייער שטאַרק טאַם, זיס טשילי פלאַקעס  פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ וואָס מאַכן זיי אַ גרויס דערצו צו אַ באַלאַנסט דיעטע. ווי פילע טשילי פּעפּערז, זיס טשילי פלאַקעס כּולל קאַפּסאַיסין, וואָס איז געוויזן צו בוסט מאַטאַבאַליזאַם, פאַרגרעסערן פעט ברענען און פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן. די אַנטיאַקסאַדאַנץ אין זיס טשילי פלאַקעס —אַזאַ ווי וויטאַמינס א און C - קענען אויך העלפֿן שטיצן דיין ימיון סיסטעם, פֿאַרבעסערן הויט געזונט און באַשיצן קעגן אָקסידאַטיווע דרוק.   

 

די מעסיק היץ פון זיס טשילי פלאַקעס  העלפּס צו סטימולירן דיידזשעסטשאַן און פאַרגרעסערן די ויסשיידונג פון דיגעסטיווע ענזימעס, פּראַמאָוטינג אַ געזונט דיגעסטיווע סיסטעם. די קאַפּסאַיסין אין טשילי פּעפּערז איז אויך לינגקט צו ווייטיק רעליעף, ווי עס קענען העלפן רעדוצירן אָנצינדונג און אַקט ווי אַ נאַטירלעך אַנאַלדזשיסיק ווען געווענדט טאָפּיקאַללי. דורך ינקאָרפּערייטינג זיס טשילי פלאַקעס אין דיין מילז, איר קענען געניסן ביידע די געזונט בענעפיץ פון קאַפּסאַיסין און די געשמאַק, באַלאַנסט היץ זיי לייגן צו דיין עסנוואַרג.