געווירץ דיין קיילים מיט די שליימעסדיק טשילי פלאַקעס

כינעזיש טשילי פלאַקעס זענען אַ העפטן אין טראדיציאנעלן אַסיאַן קוויזין, באקאנט פֿאַר זייער דרייסט טאַם און וויבראַנט קאָלירן. די פלאַקעס זענען געמאכט פון דאַר רויט טשילז, פאָרשלאָגן אַ וואָג פון היץ און סמאָוקינאַס וואָס ימפּרוווז אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. 

צי איר מאַכן גערודער-פרייז אָדער סופּס, כינעזיש טשילי פלאַקעס  לייגן אַן עכט פאַרבינדן צו דיין רעסאַפּיז. זייער ווערסאַטילאַטי מאכט זיי אַ מוזן-האָבן אין יעדער געווירץ געשטעל, ברענגען די טעם פון כינעזיש קוויזין רעכט צו דיין קיך. 

בייינג פאַרנעם רויט פעפער פלאַקעס  איז אַ קלוג ברירה פֿאַר שעפס, רעסטראַנץ אָדער היים קוקס וואָס אָפט נוצן טשילי פלאַקעס. פּערטשאַסינג אין פאַרנעם ינשורז אַ פעסט צושטעלן בשעת שפּאָרן געלט אין די לאַנג לויפן. 

הויך-קוואַליטעט פאַרנעם רויט פעפער פלאַקעס  זענען בנימצא אין פאַרשידן היץ לעוועלס, אַלאַוינג איר צו קלייַבן די שליימעסדיק געווירץ ינטענסיטי פֿאַר דיין קיילים. לאַגער אַרויף הייַנט צו שטענדיק האָבן דעם יקערדיק געווירץ אין האַנט פֿאַר דיין קוקינג דאַרף. 

אויב איר הנאה דרייסט און פּאַטעטיש פלייווערז, הייס רויט פעפער פלאַקעס  זענען דיין גיין-צו געווירץ. געמאכט פון ספּיסיער טשילי ווערייאַטיז, די פלאַקעס פּאַקן אַ זעץ און זענען גאנץ פֿאַר היץ ליבהאבערס. 

שפּריצן

קראַשט רויט פעפער פלאַקעס זענען איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל בשמים, קאַמאַנלי געפֿונען אין קיטשאַנז אַרום די וועלט. די פלאַקעס זענען געמאכט דורך קראַשינג גאַנץ דאַר טשילז, קריייטינג אַ צונויפגיסן פון זאמען און הויט פֿאַר אַ באַלאַנסט געוועב און טאַם. 

ניצן קראַשט רויט פעפער פלאַקעס  צו צייַט סופּס, סאָסיז אָדער אפילו סקראַמבאַלד עגגס. זייער מעסיק היץ מדרגה און רייַך טאַם מאַכן זיי אַ ווערסאַטאַל דערצו צו דיין געווירץ זאַמלונג. 

רויט טשילי פעפער פלאַקעס זענען אַ וניווערסאַל ינגרידיאַנט וואָס אַרבעט געזונט אין אַ ברייט קייט פון קיילים, פון אַסיאַן קעריז צו איטאַליעניש סאָסיז. זייער העל רויט קאָליר און געזונט טאַם מאַכן זיי אַ באַליבט צווישן שעפס און היים קוקס ענלעך. 

אַדינג רויט טשילי פעפער פלאַקעס  צו דיין רעסאַפּיז ניט בלויז ענכאַנסיז די טאַם אָבער אויך מוסיף אַ וויזשאַוואַל אַפּעלירן צו דיין קיילים. צי איר קאָכן אין שטוב אָדער אין אַ פאַכמאַן קיך, דעם געווירץ איז אַ מוזן-האָבן פֿאַר עלעוואַטעד דיין מילז. 

דעם אַדווערטאָריאַל כיילייץ די וויכטיקייט פון כינעזיש טשילי פלאַקעס , פאַרנעם רויט פעפער פלאַקעס, הייס רויט פעפער פלאַקעס, קראַשט רויט פעפער פלאַקעס, און רויט טשילי פעפער פלאַקעס , ווייַזן זייער ווערסאַטילאַטי, טאַם און יקערדיק ראָלע אין אַדינג היץ צו דיין קולינאַריש קרייישאַנז.