קראַשט רויט פעפער פלאַקעס – די געווירץ איר קענען נישט לעבן אָן

קראַשט רויט פעפער פלאַקעס זענען אַ העפטן אין קיטשאַנז אַרום די וועלט. צי איר זענט אַ פאַכמאַן שעף אָדער אַ היים קאָכן, קראַשט רויט פעפער פלאַקעס קענען לייגן די שליימעסדיק סומע פון ​​היץ און טאַם צו דיין קיילים. פון פּיצאַ און מאַקאַראָנען צו סופּס און גערודער-פרייז, דעם ווערסאַטאַל געווירץ ברענגט אַ פּאַטעטיש זעץ וואָס טראַנספאָרמז יעדער מאָלצייַט. אויב איר זוכט פֿאַר די שליימעסדיק וואָג פון היץ, קוק ניט ווייַטער— קראַשט רויט פעפער פלאַקעס זענען די ידעאַל ינגרידיאַנט צו געווירץ דיין קולינאַריש קרייישאַנז. 

 

 

 

מאכן קראַשט רויט פעפער פלאַקעס אין שטוב איז גרינגער ווי איר טראַכטן, און עס גיט איר גאַנץ קאָנטראָל איבער די היץ און פרעשנאַס פון דיין געווירץ. פשוט טרוקן רויט טשילי פּעפּערז און דעמאָלט צעטרעטן זיי צו דיין געוואלט קאָנסיסטענסי. צי איר ווילן אַ פּראָסט געוועב פֿאַר אַ דרייסט קוק אָדער אַ פיינער מאָל פֿאַר סמודער געווירץ, מאכן קראַשט רויט פעפער פלאַקעס זיך ינשורז אַז איר באַקומען דער בעסטער מעגלעך טאַם. פּלוס, כאָוממייד קראַשט רויט פעפער פלאַקעס לאָזן איר צו נוצן דיין באַליבסטע טשילי פּעפּערז, קריייטינג אַ מנהג געווירץ צונויפגיסן וואָס סוץ דיין געשמאַק בישליימעס. 

 

 

פֿאַר די וואס בעסער וועלן אַ סמודער, מער ראַפינירט געווירץ, סעעדלעסס קראַשט רויט פעפער פלאַקעס  זענען די שליימעסדיק ברירה. די זאמען אין טשילי פּעפּערז קענען מאל לייגן אַ ביטער טעם און אַנוואָנטיד געוועב. דורך ניצן סעעדלעסס קראַשט רויט פעפער פלאַקעס, איר ענשור אַז דיין קיילים זענען פריי פון זאמען, לאָזן איר בלויז די ריין, פלייווערפאַל היץ פון די פעפער ס פלייש. סעעדלעסס קראַשט רויט פעפער פלאַקעס  צושטעלן אַ קלינער, מער קאָנסיסטענט טעם, מאכן זיי ידעאַל פֿאַר רעסאַפּיז ווו געוועב און טאַם ריינקייַט זענען שליסל. 

 

 

אויב איר נוצן

 אָפט אין דיין קוקינג, בייינג אין פאַרנעם קראַשט רויט פעפער פלאַקעס  איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע. פּערטשאַסינג אין פאַרנעם ניט בלויז סאַוועס איר געלט אָבער אויך ינשורז אַז איר שטענדיק האָבן אַ פּלאַץ פון דעם פּאַטעטיש געווירץ אין האַנט. אונדזער פאַרנעם קראַשט רויט פעפער פלאַקעס קומען אין גרויס, רעסעאַלאַבלע פּאַקקאַגינג צו טייַנען פרעשנאַס און טאַם, מאכן עס גרינגער ווי אלץ צו געווירץ דיין קיילים. צי איר זענט אַ רעסטאָראַן באַזיצער אָדער אַ געווירץ ענטוזיאַסט, פאַרנעם קראַשט רויט פעפער פלאַקעס פאָרשלאָגן אַנביטאַבאַל ווערט און קאַנוויניאַנס. 

 

 

ווען עס קומט צו קראַשט רויט פעפער פלאַקעס , קוואַליטעט איז יקערדיק פֿאַר דעליווערינג די שליימעסדיק מדרגה פון היץ און טאַם. אונדזער קראַשט רויט פעפער פלאַקעס  זענען קערפאַלי מקורים פון די פיינאַסט רויט טשילי פּעפּערז, ינשורינג רייַך טאַם און אָפּטימאַל ספּיסינעסס. צי איר זוכט פֿאַר סעעדלעסס קראַשט רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ סמודער טעם אָדער פאַרנעם קראַשט רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר דיין געשעפט, אונדזער פּראָדוקטן פאָרשלאָגן די העכסטן סטאַנדאַרדס פון קוואַליטעט און פרעשנאַס. מיט אונדזער סעלעקציע, איר קענען ברענגען די בעסטער געווירץ צו דיין קיך אין אַ פּרייַז וואָס פיץ דיין דאַרף. 

 

 

קראַשט רויט פעפער פלאַקעסזענען געמאכט פון דאַר רויט טשילי פּעפּערז וואָס זענען קראַשט אין קליין פלאַקעס, בשעת ערד רויט פעפער איז פיינלי ערד אין אַ פּודער. קראַשט רויט פעפער פלאַקעס האָבן אַ מער טעקסטשערד, טשאַנגקי קאָנסיסטענסי און אָפט אַרייַננעמען זאמען, וואָס געבן זיי אַ ביסל מער טיף טאַם און היץ. אויב איר בעסער וועלן אַ סמודער, פיינער היץ, ערד רויט פעפער זאל זיין די בעסער ברירה.  

 

מאכן קראַשט רויט פעפער פלאַקעסאין שטוב איז פּשוט! אָנהייב דורך דריינג פריש רויט טשילי פּעפּערז אָדער דורך לופט-דרייינג, ניצן אַ דיכיידראַטאָר, אָדער באַקינג זיי אין אַ ויוון בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור. אַמאָל דאַר, ברעכן די פּעפּערז באַזונדער און צעטרעטן זיי צו דיין בילכער גרייס מיט אַ מאָרטער און פּעסטלעס, אַ געווירץ מילכל, אָדער אפילו דורך פּלייסינג זיי אין אַ זעקל און קראַשינג זיי מיט אַ ראָולינג שטיפט. דעם וועג, איר קענען קאַסטאַמייז די היץ מדרגה און געוועב פון דיין קראַשט רויט פעפער פלאַקעס .

 

סעעדלעסס קראַשט רויט פעפער פלאַקעספאָרשלאָגן אַ סמודער, מער ראַפינירט טאַם דורך רימוווינג די זאמען, וואָס קענען מאל לייגן פארביטערונג. אויב איר זוכט פֿאַר אַ קלינער טעם און אַ מער קאָנסיסטענט געוועב אין דיין קוקינג, סעעדלעסס קראַשט רויט פעפער פלאַקעסזענען אַ גרויס אָפּציע. זיי זענען גאנץ פֿאַר רעסאַפּיז ווו איר ווילן אַ סאַטאַל היץ אָן די דיסטראַקשאַן פון זאמען.  

 

צו האַלטן דיין פאַרנעם קראַשט רויט פעפער פלאַקעס פריש, קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין אַ קיל, טרוקן אָרט אַוועק פון דירעקט זונשייַן. דאָס העלפּס צו ופהיטן זייער טאַם און ספּיסינעסס פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אויב איר קויפן גרויס קוואַנטאַטיז, באַטראַכטן ספּליטינג זיי אין קלענערער פּאָרשאַנז צו האַלטן פרעשנאַס און פאַרמייַדן די אָנווער פון היץ איבער צייַט.  

 

יא, קראַשט רויט פעפער פלאַקעס זענען ווערסאַטאַל און קענען זיין געוויינט אין פאַרשידן ניט-קוקינג אַפּלאַקיישאַנז! פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען לייגן זיי צו כאָוממייד אָילס אָדער וויגאַרס פֿאַר אַ געווירציק ינפיוזשאַן. זיי זענען אויך קאַמאַנלי געניצט אין פּיקלינג רעסאַפּיז, מאַריניידז, אָדער אפילו ספּרינגקאַלד אויף קאָקאָשעס פֿאַר אַן עקסטרע בריק. קראַשט רויט פעפער פלאַקעס זענען אַ גרויס וועג צו פאַרבעסערן די טאַם פון אַלע מינים פון קיילים, ביידע אין דער קיך און ווייַטער.