די פלייווערפאַל וועלט פון דאַר טשילי פּעפּערז

דאַר טשילי פעפערס האָבן שוין אַ העפטן אין קוויזינז אַרום די וועלט פֿאַר סענטשעריז. צי איר זוכט צו לייגן אַ פּאַטעטיש בריק צו דיין קיילים אָדער נאָר הנאה די טיף, רייַך פלייווערז זיי ברענגען, דאַר טשילי פעפער s זענען אַ יקערדיק ינגרידיאַנט. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די פאַרשידן טייפּס פון דאַר טשילי פעפער ס, וואָס איר זאָל קויפן דאַר טשילי פּעפּערז  , און ווי זיי קענען הייבן דיין קוקינג. 

אויב איר הנאה עקספּערימענטינג מיט פלייווערז אין דער קיך, קויפן דאַר טשילי פעפער ס איז אַ ויסגעצייכנט ברירה. דאַר פּעפּערז ניט בלויז לעצטע מער ווי פריש פּעפּערז, אָבער זיי אויך האָבן אַ מער קאַנסאַנטרייטאַד טאַם. די ווערסאַטאַל ינגרידיאַנץ קענען זיין געוויינט אין סאָסיז, סטעווס, קאָך-פרייז און אפילו ווי אַ גאַרניש. ווען איר 

איינער פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון דאַר טשילי פעפער s איז די רויט  דאַר טשילי פעפער. די פּעפּערז זענען באַוווסט פֿאַר זייער דרייסט, געווירציק טאַם און וויבראַנט קאָלירן. צי איר גרינדן זיי אין אַ פּודער אָדער נוצן זיי גאַנץ אין דיין רעסאַפּיז, רויט דאַר טשילי פּעפּערז  זענען די שליימעסדיק וועג צו לייגן היץ און טיפקייַט צו דיין קוקינג. זיי קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אַזאַ ווי סאַלסאַז, סופּס און מאַריניידז, מאכן זיי אַ מוזן-האָבן פֿאַר ווער עס יז וואס ליב געווירציק עסנוואַרג. 

פֿאַר די וואס בעסער וועלן קאַנוויניאַנס, ערד דאַר טשילי פעפער  איז די ידעאַל ברירה. עס איז גרינג צו שפּריצן אויף דיין עסנוואַרג אָדער קאָך אין סאָסיז אָן נידז צו מאָל די פּעפּערז זיך. ערד דאַר טשילי פעפער ריטיין די זעלבע פּאַטעטיש היץ און רייַך טאַם ווי גאַנץ דאַר פּעפּערז, מאכן עס גאנץ פֿאַר שנעל און פלייווערפאַל מילז. צי איר שפּריצן עס איבער פּיצאַ, לייגן עס צו סופּס, אָדער נוצן עס צו צייַט פלייש, ערד דאַר טשילי פעפער איז אַ ווערסאַטאַל און צייט-שפּאָרן דערצו צו דיין געווירץ קאַבינעט. 

ווען איר באַשליסן צו ינקאָרפּערייט דאַר טשילי פעפער אין דיין קוקינג, די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף. איר קענען אָדער נוצן זיי גאַנץ, צעטרעטן זיי אין פלאַקעס, אָדער מאָל זיי אין אַ פייַן פּודער. דער אופֿן איר קלייַבן דעפּענדס אויף די הייך פון היץ און טאַם איר ווילן צו דערגרייכן. פֿאַר אַ מילדער היץ, איר קענען דיסיד די פּעפּערז איידער איר נוצן זיי. אָבער, אויב איר ליבע טיף ספּיסינעסס, לאָזן די זאמען אין! דאַר טשילי פעפער ס קענען זיין געוויינט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון סופּס און סאָסיז צו קאָך-פרייז און אפילו כאָוממייד טשילי פּאַודערז.  

דאַר טשילי פעפערס האָבן אַ לאַנג פּאָליצע לעבן ווען סטאָרד רעכט. זיי קענען לעצטע אַרויף צו איין יאָר אָדער מער אויב זיי האַלטן אין אַ קיל, טרוקן אָרט אַוועק פון דירעקט זונשייַן. צו פאַרברייטערן זייער פרעשנאַס, איר קענען קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער.  

יא, איר קענען! אויב אַ רעצעפּט רופט פֿאַר פריש טשילי פּעפּערז, פשוט ריהידרירן די דאַר טשילי פעפער סאָוקינג זיי אין וואַרעם וואַסער פֿאַר וועגן 20 מינוט. נאָך דעם, איר קענען צעהאַקן אָדער צונויפגיסן זיי אין דיין שיסל.    

רויט דאַר טשילי פּעפּערזטענד צו זיין האָטטער ווי עטלעכע אנדערע ווערייאַטיז, אָבער היץ לעוועלס בייַטן דיפּענדינג אויף די ספּעציפיש טיפּ פון טשילי. פֿאַר בייַשפּיל, טייַלענדיש פויגל אויג טשילז זענען גאָר הייס, בשעת אנדערע ווי אַנטשאָ טשילז זענען מילדער אין היץ אָבער רייַך אין טאַם.  

לעגאַמרע! איר קענען לייכט מאָלן דאַר טשילי פעפער ס אין שטוב ניצן אַ געווירץ מילכל אָדער מאָרטער און פּעסטלעס. דעם אַלאַוז איר צו מאַכן אַ מנהג טשילי פּודער צו פּאַסן דיין געשמאַק.  

יא, דאַר טשילי פעפער ס קענען זיין אַ געזונט דערצו צו דיין מילז. זיי זענען רייַך אין וויטאַמינס א און C, אַנטיאַקסאַדאַנץ און קענען אפילו העלפֿן צו בוסט מאַטאַבאַליזאַם. נאָר זיין מיינדפאַל פון די היץ מדרגה, ספּעציעל אויב איר האָבן אַ שפּירעוודיק מאָגן.